7 comidas tipicas de CDMX que no puedes perderte

Hay quienes afirman que es imposible comer mal en CDMX, pues existe una gran variedad de restaurantes, taquerías y puestos callejeros repletos de comida apetitosa. Eso sí, cuida el aspecto y aseo de los lugares donde decides comer para que no seas víctima de la llamada Venganza de Moctezuma, que no es más que la enfermedad gastrointestinal.

Éstas son las mejores 7 comidas tipicas de la ciudad.

Guajolota

No le tengas miedo a llevar a tu paladar el sabor de una torta de Tamal, sonará raro, pero es un típico de la gastronomía mexiquense. Es una de las comidas más populares de CDMX, regularmente parodiada por el concepto de masa dentro de pan. Sin embargo, es una de las comidas más deliciosas y económicas que puedes encontrar en CDMX, cuenta con la facilidad de poderlas encontrar en casi cualquier lado de la ciudad, en centenares de puestos callejeros e incluso algunos restaurantes sencillos y fondas. Los que habitamos en las “provincias”, las conocemos como tortas de tamal.

 

Tlacoyos

Es una tortilla grande y gruesa doblada por la mitad y frita, rellena de frijoles, queso u otra cosa, adornada con lechuga, crema y queso. Es un antojito típico de la región, te recomendamos 2 lugares muy famosos para degustarlos, Tlacoyotitlan, calle Salvador Díaz Mirón 84 y Tlacoyos Lucy, ubicada en primavera 59 en la famosa col. sta. Fe.

 

Mole

Es pollo con una salsa espesa, formada por achiote, especias, chile, chocolate y hierbas aromáticas. Para probar este delicioso platillo, puedes buscar en los restaurantes del centro de la ciudad, pero ve a la segura en nuestras recomendaciones, Restaurante Angelopolitano ubicado en Puebla 371, en la colonia Roma norte y La Poblanita casa de Tacubaya, ubicado en Gobernador Luis G. Vieyra 12, en col, san Miguel Chapultepec.

 

Tacos

En toda la república se pueden degustar tacos, pero definitivamente en la capital de México es donde la variedad de formas y sabores hacen que sea el numero 1 para comer tacos en mexico. Debes tener en cuenta que en CDMX, las quesadillas son los taquitos doblados, rellenos de diversas cosas y los tacos son las tortillas extendidas con los ingredientes sobre ellas.  Te damos las recomendaciones de El Vilsito, av. Universidad, Navarrete Poniente, col. Benito Juárez y Tacos el Huequito ubicado ayuntamiento 21 col. Centro.

 

Chiles en Nogada

Se trata de un Chile poblano relleno de una carne prepara con fruta cristalizada y especias, ademas va cuibierta de una crema preparada con nuez y se corona con un toque de grana roja y perejil. Es un platillo muy elaborado, podrás consegirlo muy probable el mes de septiembre por los colores del platillo que lo adornan. Seguro es un deleite para tu paladar con todos los sabores que tiene el Chile en Nogada.

 

Huazontles, la opcion vegetariana

Los huazontles son brocolis preparados de diferentes maneras, pero la mas común son las tortitas capeadas rellenas de queso, bañadas en mole, salsa verde o roja. Si tu no eres muy fan de comer carnes grasosas, el huazontle es la mejor opcion para ti.

 

Carnitas

Aunque las carnitas son muy populares por ser un platillo tipico de Michoacan, también son muy populares en la CDMX. solo es carne de cerdo rita en su propia manteca que se prepara en una enorme cazuela de cobre que por cierto las mejores cazuelas son hechas a mano. Además las carnitas se pueden disfrutar en torta o como calmantes botaneros, pero la mejor opcion y como te recomendamos comer las carnitas, es en un taco, con su verdurita y su salsa picante sin olvidar los chiles en vinagre con un toque de limón.

 

Tips:
  • Quieres otro y otro taco de pastor! Pide cuantos quieras… Quién sabe cuando vuelvas a probarlos!
  • No olvides visitar una panadería tradicional mexicana. Tienen los mejores panes dulces y salados que probarás en tu vida.
  • Tienes que probrar los famosos Esquites que venden en zonas peculiares de la ciudad.

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