Santiago de Querétaro: la belleza colonial de México

La ciudad de Santiago de Querétaro, la ciudad se encuentra al oeste del estado de Querétaro, al centro del país de México, es atravesado por el rio Querétaro, delimitado por los municipios de Querétaro, Corregidora y El Marqués.

Clima  

El clima es seco y semiseco en general todo el año, ronda entre los 18 a los 35 C, en verano tiende a estar un poco húmedo.  Con un periodo variado de lluvias en abril y septiembre.

Historia

Durante las guerras de conquista en 1531, se libró la batalla de Sangremal un 25 de julio. El final de la batalla en incierto, históricamente se considera que hubo un empate y ambos bandos decidieron vivir allí en paz. Pero la leyenda relata que el mismo Santo Santiago bajó del cielo y pacífico la batalla. Por esta leyenda y ese mismo día se llamó al asentamiento Santiago de Querétaro.

Santiago de Querétaro es conocida por ser la cuna de la conspiración de independencia. En casa del corregidor Miguel Domínguez, los conspiradores como Hidalgo se reunían con excusas de fiestas para planear el levantamiento armado, calculando hacerlo el 12 de diciembre.

Imperdibles MXP

Acueducto de Querétaro:

Es uno de los símbolos emblemáticos de la ciudad desde la construcción del 1735. Mide 8,932m de longitud, con 72 arcos de medio punto, siendo de las edificaciones más impresionantes del siglo XVIII en México.

Teatro de la República:

Originalmente llamado Teatro Iturbide, sede de 3 eventos cruciales en la historia de México, el estreno del himno mexicano en 1854, el juicio al emperador Maximiliano de Habsburgo y el debate y promulgación de la constitución política de los Estados Unidos Mexicanos de 1917.

Casa de la Corregidora:

La casa de la famosa Josefa Ortiz de Domínguez, esposa del corregidor de Querétaro y quien alertó a los conspiradores de la insurgencia contra el mal gobierno virreinal. Personajes como Hidalgo y Allende se reunieron en esa casa para conspirar y armar la lucha.

Academia de Bellas Artes:

La bella academia de Querétaro para las artes, construida en 1805 con estilo neoclásico. En su salón de actos fue donde el Presidente Manuel de la Peña citó al congreso nacional para el tratado Guadalupe Hidalgo y cesar las hostilidades en la guerra contra E.U.A.

Gran Hotel Querétaro:

Además de ser una gran opción para tu hospedaje, aquí se encontraban las ruinas del Convento Grande de San Francisco de Asís. Después de deliberar si se construiría allí el palacio municipal, se terminó vendiendo a Don Cipriano Bueno quien construyó el lujoso hotel en 1890-1893.

Casa Ecala:

Es una de las construcciones más emblemáticas del siglo XVIII, por su arquitectura barroca. Perteneció al regidor don Tomás López de Ecala y Baquedano.

Cómo llegar

La mejor opción para llegar por las carreteras de peaje de México es, desde San miguel de Allende, León o Celaya.

Otra opción es por medio de las diversas líneas de autobús a través del país.

La forma de llegar en avión es tomar un vuelo que te lleve al aeropuerto intercontinental de Querétaro.

Te recomendamos para comer

La gastronomía en Querétaro es muy singular, fuertemente influenciada por la alimentación que tenían los pueblos chichimecas de la zona. Sus comidas típicas tienen como base maíz, chile, cactáceas y frutas. Te recomendamos estos platillos cuando visites Santiago de Querétaro:

Gorditas Queretanas

Son unas gorditas de masa de maíz, con migajas (trocitos muy doraditos de carnitas y chicharrón), acompañados de queso fresco, cebolla y cilantro.

Enchiladas Queretanas,

Son tortillas fritas con salsa base chile, rellenas de pollo, queso o huevo, colocadas en una cama de lechuga adornadas con papas y zanahorias en cubitos y acompañadas con queso fresco y crema sobre las verduras.

Nieve de mantecado,

Es un helado de vainilla con nueces, canela y pasas que es muy popular en Santiago de Querétaro.

Atole de Teja

Es un atole hecho con semillas de girasol, naranjos tiernos, piloncillo y canela.

Barbacoa de borrego

Es una barbacoa preparada en un hoyo en la tierra envuelto en hojas de maguey.

Tips

  • Te recomendamos tomar hospedaje cerca del centro de la ciudad para facilitar tu movilidad y por su puesto puedas disfrutar del centro histórico de Santiago de Querétaro.
  • Si tienes la oportunidad, no dudes y hospédate en el Gran Hotel Querétaro
  • La ropa que puedes llevar es totalmente veraniega por el agradable clima que hace, pero no olvides una chamarra sencilla para las noches.
  • Lleva tu cámara para apreciar la impactante arquitectura colonial de la ciudad.
  • No dudes en buscar un guía en los museos y por supuesto los edificios históricos, para que te maravilles con la historia de México.
  • Si tienes la oportunidad, disfruta una obra en el Teatro de la República.

No cabe duda que Santiago de Querétaro es una de las mejores opciones para tus viajes, acompañada de una rica cultura, deliciosa gastronomía y su arte maravilloso en su cantera y tallado de piedra, lo hacen un lugar ideal para vacacionar.

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